International Eat a Hoagie Day (In versione vegan)

Una giornata intera per celebrare un panino? Ebbene si. Avviene negli Stati Uniti oggi, 14 di settembre. Sinceramente ne ero totalmente all’ oscuro fino all’ altro giorno, quando una ragazza americana mi ha scritto entusiasta chiedendomi se avrei celebrato questa ricorrenza preparando e mangiando un bel panino. Le origini di questo tipo di panino sono abbastanza incerte, la più accreditata pare sia QUESTA. Il ripieno di questo panino normalmente prevede formaggio, due tipi di salumi affettati diversi, pomodoro e lattuga racchiusi in un pane ciabatta. Naturalmente io propongo la versione vegan. Solitamente non utilizzo affettati vegetali, non ne sento la…