Burger di fagioli rossi e friggitelli

I fagioli rossi sono ottimi nelle zuppe…alla messicana…noi invece li usiamo per fare dei saporitissimi burger Li ho abbinati agli ultimi friggitelli del mio orto. Questa estate i friggitelli li ho fatti in ogni modo, in padella, ripieni…con la pasta…mi mancavano giusto i burger!   Ingredienti per 5-6 burger: 2 tazze di fagioli rossi secchi (se usate quelli in scatola già cotti, 2 confezioni) una decina di friggitelli 1 spicchio di aglio pomodoro concentrato sale marino integrale olio EVO Procedimento: Io ho usato i fagioli rossi secchi, li ho fatti cuocere in pentola a pressione per 25 minuti dal fischio….