Spaghetti di zucchine con crema di mandorle

Questo sole di settembre è perfetto per preparare le ultime zucchine nel modo più semplice e salutare possibile: gli spaghetti! In questa ricetta troverete degli ingredienti ottimi dal punto di vista nutrizionale e del sapore.  In 10 minuti al massimo avrete sulla tavola un primo piatto completo, solare e bello da vedere :)  Approfittiamo ancora del calore… Spaghetti di zucchine con crema di mandorle   Ingredienti per due persone   3 zucchine medie gr. 60 di mandorle sgusciate e pelate gr. 20 di zenzero fresco gr. 60 di olio evo menta fresca 2 cucchiaini di miso di riso pepe verde…