Spiedini cremosi

Pochi e semplici ingredienti per questi invitanti ed originali spiedini. Basta poco per valorizzare un piatto, due melanzane, poca ricotta di canapa, qualche seme oleoso e… la cena è servita. Non è proprio una ricetta è un suggerimento; personalizzate utilizzando gli ingredienti che preferite: per la parte cremosa ho scelto la Ricotta di canapa, la trovo perfetta abbinata alle melanzane; per la nota croccante semi di canapa e semi di sesamo. Se preferite potete utilizzare vegan formaggio di riso e semi oleosi a scelta oppure mandorle tritate. In ogni caso sarà gradito e spazzolato in pochi minuti. Ingredienti: 2 melanzane…