Bircher Muesli – Ricetta Originale – Muesli con Avena e Mele

Oggi vi spiego come preparare la ricetta classica dei Bircher Muesli e faccio un po’ di chiarezza nella confusione generale che regna tra i termini muesli e granola! I Bircher Muesli sono forse la prima vera overnight avena, che per essere definita Bircher Muesli deve contenere i 5 ingredienti fondamentali, ovvero: avena, succo di limone, mela grattugiata, latte e nocciole o mandorle. Una ricetta semplicissima, studiata e messa a punto più di 100 anni fa dal medico, dietista e naturopata svizzero Bircher-Brenner. Vegan, raw e volendo senza glutine!