Torta salata al radicchio con funghi, noci e tofu (senza glutine)

Ciao a tutti! Secondo video di ricette dedicate al menu natalizio! In questo post vediamo come preparare una buonissima torta salata da servire come antipasto per la cena di Natale. La base è una semplice pasta brisée fatta in casa, che vi propongo nella versione con farina di tipo 2 e nella versione senza glutine. La farcia è composta da una deliziosa crema di tofu, con radicchio, funghi e noci tritate. Una torta salata dal sapore invernale e festivo, ideale da preparare in questo periodo. Il radicchio conferisce alla torta un sapore piacevolmente amaro, mentre le noci gli conferiscono una…