Salsa all’avocado

Per questa ricetta devo ringraziare il mio figliolo cuoco… viene usata per accompagnare le carni…. ma io la userò per accompagnare gli arrosti e gli hamburger veg… ma anche per la pasta… le bruschette e magari a voi verranno in mente altri usi… ma andiamo a vedere come si prepara: ingredienti: una cipolletta o scalogno o porro un avocado non molto maturo sale due cucchiai di olio evo procedimento: come la maggior parte delle mie ricette è più lungo scrivere il procedimento della salsa di avocado che realizzarla…allora in una casseruola mettete a soffriggere la cipolla spezzettata in due cucchiai…