Pasta al pesto di cavolo riccio: ricetta in 15 minuti!

Cucinare mi piace, ma fino a un certo punto. Intendo che se devo rinunciare alla vita sociale in toto per preparami il pasto, preferisco optare per una ricetta lampo come la pasta al pesto di cavolo riccio. Il trucco per metterci così poco? Non cuocere il cavolo. E non è una cavolata. Ingredienti per due persone: -3 mazzetti di cavolo riccio viola -1 spicchio d’aglio -1/2 bicchiere di olio evo -1 manciata di mandorle -1 cucchiaio di trito per soffritti -erba cipollina e prezzemolo q.b -sale, pepe q.b -acqua q.b -180 gr di spaghetti integrali Come preparare la pasta al…