Mozzarella vegana fatta in casa ideale per la pizza: la mia ricetta in 10 minuti

Mi sono messa in testa di fare la pizza vegan al vapore, e come se non bastasse volevo che fosse una margherita. Mentre l’impasto per la pizza cresceva a vista d’occhio, ho prepararato la mia mozzarella vegana per la pizza variando la ricetta della besciamella vegan. Non aspettatevi un composto tutto fila e fondi, il risultato assomiglia piuttosto a una stracciatella saporita che tiene bene la cottura sia al vapore che al forno. Se ti va di provarla, il tempo di realizzazione è di soli 10 minuti! Ingredienti della mozzarella vegana fatta in casa -50 gr di farina di riso…