Crêpe al cacao ripiena di banana indiana speziata

Sono tornata dall’India una settimana fà, un viaggio immenso, ancor più significativo di quello fatto l’anno scorso. Ho nutrito il mio appetito e le mie voglie con tanta frutta locale, tanti piatti indiani (a breve nuove ricette rubate per voi) e con una crêpe dolce e speziata che mi hanno preparato nell’ashram una mattina. La ricetta l’ho subito annotata e l’ho variata aggiungendo del cacao amaro in polvere, che si può anche omettere senza compromettere l’ottimo risultato. LIBRO: Il saggio e l’elefante, 30 rinascite del Buddha – Utetextra ed. CANZONE: Girl – Leyla Maccalla LUOGO VISITATO: Varanasi, India RICETTA: crêpe…