La salsa di pomodoro crudista si può fare in 5 minuti ed è buonissima

Quante cose si posso fare in 5 minuti? Tra le tante ho pensato di realizzare una salsa di pomodoro crudusta per le imminenti lasagne di zucchine. Il caso ha voluto fosse troppa, così l’ho testata come condimento per la pasta: standing ovation. Il mio primo sugo crudista è riuscito una favola e sto seriamente pensando di sostituirlo alla passata di pomodoro in molte ricette estive. Se pensi che sia una scelta radicale, aspetta di assaggiarlo. Non si tratta di un alto tradimento alla pummarola, è piuttosto una rivoluzione pacifica ad opera degli accaldati cuochi, stanchi di accendere fornelli nel bel mezzo…