Lasagna di melanzane e patate

Finalmente eccovi svelata la mia ricetta in cui ho utilizzato la besciamella: la lasagna di melanzane e patate! Lo so che fa caldo e in questi giorni non avete voglia di cucinare, ma questo piatto si presta per essere preparato e poi consumato all’occorrenza (congelandolo nel freezer oppure tenendolo in frigorifero), così che poi avrete un super pranzo o cena senza sforzo, ogni volta che lo vorrete! Questa lasagna è particolare in quanto non ho utilizzato la solita pasta, ma ho aggiunto delle patate. Inoltre le melanzane sono grigliate e non fritte, perciò con questa ricetta non vi dovrete sentire…