Pasta al pesto di avocado e zucchine – vegan light cremosa

Se siete degli amanti del pesto come me, ( ho altre 3 ricette di pesto verde sul blog!), vi chiederete perché non abbiate mai pensato di preparare questa PASTA Vegan al PESTO di AVOCADO e ZUCCHINE prima d’ora! Oltre a un sapore incredibile, l’aggiunta di avocado e zucchine al tradizionale pesto al basilico crea una texture ricca e cremosa senza bisogno di utilizzare il formaggio o grandi quantità di olio! Una pasta cremosa, densa e ricca con un delicato profumo di lime o limone e basilico. Un piatto unico, light e appetitoso, perfetto in estate da servire come pasta fredda…