Crostata con riduzione di frutti di bosco e “chantilly”

Finalmente anche oggi è arrivato il weekend! Questo, per me, è un weekend un po’ speciale perché…domani compio gli anni! Eh sì, sono 34 ormai. Domani mi prenderò un giorno dedicato a me e mio marito. Passeremo una giornata nella natura e ci godremo la tranquillità e bellezza delle piccole cose. Però, direte voi, che compleanno è senza una torta? Oggi stavo cercando ispirazione e l’idea mi è venuta guardando la ricetta della Crostata alle fragole. Volevo però qualcosa di un po’ più goloso, così ho pensato di fare una crema “Chantilly” al posto della pasticcera….e questo è il risultato!