Taralli di lenticchie e zucca alla salvia
Procedimento
E’ davvero difficile non sperimentare nuovi ingredienti con un’amica così speciale…. Elisa mi vizia e quando ne ha la possibilità mi fa provare nuovi ed interessanti prodotti, come una bimba mi accendo, inizio a pensare e a fantasticare su come sfruttarli ed interpretarli. La farina di zucca che mi ha donato un paio di mesi fa è stata la miccia che ha acceso una bomba gigantesca. L’ho testata ed apprezzata ma non solo…. l’ho spudoratamente copiata; da allora la mia dispensa si è arricchita di “farine” di ortaggi: zucchine, pomodori, zucca, mele, capperi… e non è ancora finita, tutto quello…
