Come fare un hamburger di ceci vegan in 5 minuti

Prima di scoprire quanto sia facile fare un hamburger di ceci vegan in casa, dipaniamo una matassa: hamburger, oppure burger? C’è chi sostiene che “burger di ceci” sia la forma corretta, perché privata di “ham” (prosciutto). In realtà il termine “hamburger” deriva dalla città di Amburgo. Stupito? In ogni caso, la materia è delicata: c’è il latte vegetale diventato “bevanda”, ci sono gli oppositori del “tiramisù vegano” e della “carbonara vegana” perchè: non si possono chiamare così, mancano gli ingredienti principali! Ci sono i vegani che rifiutano in toto i riferimenti ai piatti onnivori e quelli gonfi d’orgoglio nel presentare…