Torta Fredda Moka Vaniglia e Cioccolato – Ricetta vegan senza cottura

Una torta davvero golosa, fatta con pochi ingredienti tutti vegetali: una base al caffè dalla consistenza che ricorda uno shortbread burroso con sopra un doppio strato ricco e cremoso alla vaniglia e cioccolato. Il segreto per ricreare la consistenza ricca dello shortbread è il burro di banana, che consiglio di preparare in abbondanza quando si hanno per casa banane troppo mature: dalla consistenza cremosa, dolce e caramellato è ottimo anche spalmato sul pane, i pancake o le fette biscottate. Si conserva in un barattolo di vetro in frigo fino a 5/6 giorni ed è versatilissimo nella preparazione di torte e…