Spirali di patate

Le patate sono un ortaggio che non mangio spesso, ogni tanto le aggiungo a qualche ricetta (magari un sugo o zuppa), ma da sole è raro che facciano parte del mio pasto. Devo dire che però cucinate in questo modo, magari assieme a una bella teglia di verdure al forno, hanno il loro perché! La preparazione richiede un po’ di manualità ma, tagliate così, cuoceranno perfettamente all’interno, rimanendo belle croccanti sulla superficie. Io ho usato il rosmarino ma, voi potete usare le erbe aromatiche che preferite.