Gnocchi di carote con pasta madre

Gli gnocchi con la pasta madre vengono sempre apprezzati e gustati, sono veloci da preparare e risultano una comoda scorciatoia per utilizzare la pasta madre senza glutine quando si ha poco tempo e il congelatore pieno. Volevo  provare la farina di carote ricevuta in dono da Elisa insieme alla farina di zucca. Un’ottima e gustosa soluzione, anche in questo caso 100 g di farina equivalgono a 600 g di prodotto fresco, potete immaginarvi il risultato: gnocchi gustosi dalla consistenza unica e sapore originale. Ingredienti: 210 gr di pasta madre senza glutine 150 gr di farina di grano saraceno 100 gr…