Torta integrale di banane e mandorle – Soffice, semplice, vegan

Da grande golosa quale sono, ogni scusa è buona per sfornare torte e dolcetti…! Mi capita spesso di avere in casa banane troppo mature, e adoro utilizzarle per rendere morbidi, dolci e profumati torte e muffin senza bisogno di aggiungere grassi o zuccheri raffinati. Questa torta è stata apprezzatissima per la sua semplicità, ed essendo ricca di fibre, selenio, potassio, vitamina E e zinco è perfetta a colazione per iniziare la giornata con dolcezza. Come tutte le mie ricette, le misure sono in Cups Americane poichè è il metodo che preferisco in quanto rapido, pratico e perfetto per chi come…