Risotto agli asparagi, salvia e vino rosso

Risotto con gli asparagi, ma non un “semplice”, seppur buonissimo, risotto con gli asparagi… ho voluto aggiungere qualcosa in più, unendo il sapore rotondo e intenso del vino rosso e anche la salvia. Il risultato è un risotto buonissimo, molto saporito ma al tempo stesso delicato. Come sempre, facilissimo da fare. Ecco il procedimento. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso integrale Rosa Marchetti mezza cipolla rossa 400gr di asparagi freschi mezzo bicchiere di vino rosso 5 foglie di salvia olio EVO brodo vegetale in polvere (Sarchio) sale marino integrale pepe nero Procedimento: Mettete a bollire 1 litro di acqua con…