Finocchi allo zafferano

Adoro i finocchi, anche se li preferisco crudi, a volte mi piace concedermi un contorno appagante e aromatico. E’ la prima volta che provo ad abbinare lo zafferano ai finocchi, il risultato mi ha entusiasmato: lo zafferano arricchisce i finocchi senza coprire il sapore aromatico per un contorno scenografico, invitante e gustoso. Ingredienti: 2 finocchi 1 bustina di zafferano sale integrale a piacere pepe bianco a piacere Procedimento: Lavate accuratamente i finocchi, riduceteli a fette di circa 6-8 mm di spessore, adagiateli in una grande padella senza sovrapporli. Aggiungete poca acqua, incoperchiate e portate a cottura. La cottura sarà breve,…