Nulla di più facile: il plum cake vegan al cioccolato

Un plum cake vegan al cioccolato è cosa da poco, mi dico. Giro il cucchiaio il legno dentro il ciotolone in acciaio preso in prestito alla planetaria: è pieno di impasto dolce, quello del plum cake al cioccolato senza burro, latte e uova che sto preparando per Fabio, in vena di pomeriggio tutto pantofole e Netflix. Inforno, attendo, sforno, tutto regolare. Di certo non si tratta di quelle giornate spese a intavolare ricette per il blog. In giornate come quelle fioccano stoviglie, piatti, lampade alogene, bilance. Le gatte vengono chiuse in camera a fare nanna (la loro invadenza in cucina…