Crocchette di riso lenticchie rosse e verdure

Questa ricetta è nata per caso con l’intento di preparare un piatto veloce. Ma il gusto di queste crocchette era talmente buono, che ho deciso di condividere con voi la ricetta. ingredienti (per 25 crocchette circa): 600 g di acqua 150 g di riso integrale a chicco lungo 150 g di lenticchie rosse decorticate 400 g di cavolfiore 2 carote 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 foglia di alloro 1 rametto di rosmarino 1 pezzo di alga wakame da 2 cm circa 3 cucchiai di olio 3 foglie di salvia 1 cucchiaio di curry 1/2 cucchiaino di cardamomo in…