Donuts con cioccolato e pistacchi al caramello salato

Se pensate che essere diventata vegana mi abbia aiutato a mantenermi in forma vi sbagliate di grosso! È proprio con la cucina vegana che ho scoperto nuovi ingredienti, abbinamenti, sapori e tutto questo mi ha dato un bagaglio “culinario” in grado di affrontare quasi ogni evenienza. Negli anni ho provato tanti nuovi ingredienti: cerali, verdure, legumi. Sono comunque sempre rimasta legata a doppio filo con le ricette tradizionali, quelle dell’infanzia, dei ricordi. Ogni tanto provo ad uscire dalla tradizione e a provare nuove cose, come questi donuts che di “tradizionale” per me hanno ben poco. I donuts sono le famose…