Biscotti alla curcuma senza glutine

Oltre al sapore particolare e delizioso, che sta bene sia nelle ricette dolci che in quelle salate, la curcuma è conosciuta per le sue numerose proprietà. Impiegata nella medicina ayurvedica e in quella tradizionale cinese, è usata anche come integratore alimentare naturale. Questa pianta è conosciuta da sempre per l’azione depurativa, stimolante delle vie biliari, antiossidante e fluidificante del sangue. Ha inoltre la capacità di contrastare i processi infiammatori e svolge nel corpo un’azione analgesica. Per questo è impiegata nel trattamento di infiammazioni, dolori articolari e artrite. Visto che ormai la metto praticamente ovunque, dagli smoothie ai curry, e perfino nell’humus… Mi sono detta perchè non provare a fare dei…