Tartellette vegan con crema al curry

A cura di Paola Laura Fabbri L’idea di usare la miscela di curry nei dolci, mi è venuta ieri. Mia madre stava guardando una trasmissione di cui non conosco il nome, solite sfide tra pasticcerie, i giudici sono due pasticceri uno spagnolo e uno francese. Hanno fornito un ingrediente con cui le pasticcerie in gara dovevano creare un dolce, il curry; incuriosita da questa cosa mi sono messa subito all’opera. Il risultato per me è stato sorprendente, devo dire che il sapore che il curry conferisce alla crema pasticcera mi piace molto Ingredienti per circa 20 pezzi Per la pasta…