Torta vegan al cacao e triplo cioccolato

A cura di Paola Laura Fabbri Finalmente ho trovato un prodotto eccezionale. Per quanto riguarda il cioccolato sono molto esigente e anche piuttosto rompiscatole, prendo in considerazione solo Audere, Guido Gobino e pochissimi altri. Il cioccolato fondente è vegano già in origine, per quanto altre tipologie ossia al “latte” e bianco no. Le varianti vegan che ho assaggiato finora le ho trovate terribili, soprattutto quello bianco di soia, per me immangiabile. Questo cioccolato con riso (non riso soffiato) è veramente ottimo. Profumato, il rumore alla rottura è secco, come deve essere un buon cioccolato e lascia la bocca “pulita”. Prodotto…