Zuppa catalogna e patate

Durante questa stagione, si sa, il tempo è ballerino e a giornate quasi estive si frappongono giornate umide e grigie: è la primavera! Anche il nostro corpo ne risente e capita di sentirsi un po’ scombussolati e a corto di energie in seguito a tutti questi cambiamenti ma, non temete! Oramai è risaputo, siamo quel che mangiamo, perciò perché non ricaricarci facendo scorta di vitamine e allo stesso tempo riscaldandoci con una buona zuppa? Se poi è fatta con verdure di stagione è ancora meglio! Come questa, con patate e catalogna, ricca di minerali e vitamine e dalle proprietà disintossicanti….