Malloreddus fatti in casa con talli d’aglio e piselli freschi con un tocco di zafferano
Procedimento
La pasta fatta in casa ha un sapore unico, potrei mangiarne all’infinito, ma purtroppo sono a dieta e per questo motivo mi sono concessa solo un piatto, straordinario però 😇 I malloreddus che ho preparato ieri sono più grandi della misura standard, volutamente fatti in quella misura perchè li preferisco così, come anche gli gnocchi e gli spessori delle sfoglie fatte in casa, in generale. Li ho conditi semplicemente in modo da esaltare il gusto fresco dei talli d’aglio e dei piselli freschi, con un tocco di profumato zafferano. Malloreddus fatti in casa con talli d’aglio e piselli freschi con…
