Melanzane impanate

Finalmente è tornato il periodo delle prime melanzane di stagione! Non vedevo l’ora, perciò do il mio benvenuto a questo ortaggio con una ricetta semplicissima e golosa che piacerà veramente a tutti, anche ai più piccoli. In più queste melanzane sono cotte al forno perciò sono anche leggerissime! Portate in tavola con una fresca insalata mista di stagione sono ottime per il pranzo o per una cena leggera. Che ne dite, le prepariamo? Ecco la ricetta! INGREDIENTI • Melanzana – una di medie dimensioni • Pastella – ingredienti e procedimento li trovate QUI • Paprica affumicata q.b. • Aglio in…