Fusilli di farro al pesto di cavolo nero

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di fusilli di farro integrali 600 gr di cavolo nero 1 cucchiaio di tahin 1 cucchiaino di miso di riso 1 spicchio di aglio 60 gr di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di salsa di soia pistacchi tritati sale qb Procedimento: 1 – Lava e monda le foglie di cavolo nero, togliendo la parte centrale più dura e taglialo sottilmente. 2 – Scalda 30 gr di olio evo in una padella e fai soffriggere lo spicchio di aglio, dopodiché aggiungi il cavolo nero e fai saltare per qualche minuto, aggiungendo la salsa di…