Insalata mista

Siamo in piena estate, il caldo si fa sentire, qualcuno è  già in vacanza e, si sa, si ha poco tempo e voglia di mettersi ai fornelli per preparare pasti elaborati. Il mio suggerimento per oggi è, perciò, questa fresca e colorata insalata mista con verdure di stagione: un piatto salvatempo che rende tutti contenti, perché è possibile prepararlo con le vostre verdure preferite, e sano perché ricco di vitamine e minerali. L’ideale quando ci si sente un po’ spossati dall’afa! Che ne dite di prepararla per pranzo? Ecco la ricetta. INGREDIENTI • Insalata gentile – qualche foglia • Peperone…