Cous cous d’autunno

Arrivano i primi freddi e cominciamo ad avere voglia di piatti sostanziosi e che, oltre al corpo, ristorino anche la mente. Oggi vi propongo perciò questo comfort food dai sapori semplici, dove i fagioli borlotti si sposano con un grande classico, immancabile sulla tavola in questo periodo: i funghi porcini. Un piatto rustico, esaltato e insaporito da una generosa scelta di erbe aromatiche. Un modo insolito per preparare il cous cous e adattarlo alla nuova stagione. Ecco la ricetta. INGREDIENTI per 2 persone • Cous cous – 100 g • Fagioli borlotti – un barattolo • Polpa di pomodoro –…