Insalatona mista autunnale

Dalla finestra della mia cucina si può godere di un panorama molto semplice e campagnolo, fatto di lunghe distese di prati, balle di fieno, grandi cascinali; il tutto incorniciato dalla splendida visione delle Alpi. In questo periodo la natura si prepara al lungo sonno invernale e l’unica cosa sgargiante e colorata che vedo da qui, sono le piante di cachi e melograni della mia vicina. Una donnina dolce e generosa che ogni giorno ci saluta dolcemente e ci permette di coccolare un po’ quel batuffolo peloso del suo cagnolino. Stamane mentre stavamo uscendo mi chiama e mi mette tra le…