Spaghetti di timilia con pesto di broccoli e nocciole

Ragazzi… ma quando si parla di pasta… mi confermate che i 70 grammi sono riferiti al condimento? Oggi possiamo abbondare in quanto i broccoletti, appartenenti alla famiglia delle brassicacee hanno importanti quantità di calcio (soprattutto nel gambo e nelle foglie), di vitamina c, ferro, acido folico e magnesio. Nella mia famiglia si cucinano da sempre con una pasta lunga, cosparsi di moddica abbruscata (mollica di pane abbrustolita). Questi spaghetti di timilia con pesto di broccoli e nocciole sono davvero strepitosi: cremosi e con un gusto delicato e sublime, perfetto per sostituire in inverno quello classico con il basilico. E voi…