Ciambelle fritte vegan: la ricetta dei Donuts vegani

Sono fritte, caloriche, non propriamente una botta di salute. Ma le ciambelle fritte vegan che ho preparato in casa sono anche una conquista: perché per molto tempo ho desiderato di addentare un donut glassato e non ho potuto farlo. Uova, burro, latte e chi ne ha più ne metta, a frapporsi tra me e il mio sogno zuccheroso. Poi, Fabio mi ha convinta a dotare la cucina di una piccola friggitrice e successivamente mi ha circuita perché la mettessimo in funzione. Ho accettato, a patto che a crogiolarsi nell’olio caldo fossero della ciambelle vegane. Da questo storico compromesso domestico sono…