Pancake di farina di castagne

Ingredienti per 4 pancake ​ 80 gr di farina di farro 40 gr di farina di castagne 5 gr di polvere lievitante un pz di vaniglia in polvere un pz  di sale marino integrale 160 gr di latte vegetale olio di semi di mais qb Preparazione ​ Versa in una ciotola le polveri e mescolale in modo uniforme, dopodiché versa i restanti ingredienti liquidi e amalgama bene, otterrai un composto piuttosto morbido. Scalda un padellino di circa 10 cm di diametro e versa il composto con l’aiuto di un mestolo facendo cuocere i pancake qualche minuto per lato. Servi i…