Pasta ghiotta: vegan e senza glutine

Sono vegana e, anche senza intolleranze al glutine, di “cucina senza” me ne intendo parecchio. Ecco perché ho creato questa pasta vegan e senza glutine golosa e semplice, con un ingrediente inconsueto: la rapa rossa. La base: un etto abbondante a testa di pasta di mais senza glutine, io ho scelto i mezzi rigatoni perché raccolgono meravigliosamente il sugo. Sì, ma il sugo? Ti serviranno una padella, un casseruola e pochi ingredienti. Ingredienti per la pasta vegan senza glutine 220 g di pasta di mais senza glutine 50 g di farina di riso 50 ml di olio di semi di…