Tofu con friarielli e funghi

Alzi la mano chi di voi non sa mai come cucinare il tofu! Sono sempre alla ricerca di nuove idee e ricette perché non voglio darmi per vinta. E ogni tanto ne esco vincitrice! Come, ad esempio, con questo piatto rustico invernale, dalla cottura veloce. Il segreto? La marinatura del tofu con erbe aromatiche. L’accostamento con i friarielli, di stagione, e i funghi, rende questo piatto un ottimo secondo da portare sulle nostre tavole in questo periodo. Volete provare? Ecco la ricetta. INGREDIENTI • Tofu – un panetto • Friarielli – 600 g • Funghi – un paio di manciate…