Crostata vegan alla crema di anacardi e kumquat

Ingredienti  per la base 8 datteri precedentemente ammollati 100 gr di fiocchi di avena 80 gr di farina di mandorle 20 gr di succo d’acero 20 gr di olio di cocco 1 pz di vaniglia in polvere 1 pz di sale per il ripieno 150 gr di anacardi 150 gr di latte di cocco fullfat 40 gr di olio di cocco 60 gr di succo di acero 1 pz di vaniglia in polvere 1 pz di sale il succo di un limone per guarnire ​ 10 kumquat o mandarini cinesi Procedimento Lava e taglia a fettine i kumquat, successivamente riponili…