Riso con asparagi marinati, ravanelli, pinoli e pepe rosa

Quando voglio preparare un primo piatto raffinato e speciale da offrire ai miei ospiti per un pranzo o una cena importante, punto sempre su un buon riso. Infatti il riso si presta molto bene alla preparazione di piatti eleganti e ad effetto, quasi gourmet. Ma per la buona riuscita del piatto è molto importante anche la scelta del riso, infatti questo deve essere di qualità e soprattutto italiano, solo in questo modo abbiamo la garanzia di portare in tavola un prodotto coltivato a regola d’arte e senza l’ utilizzo di pesticidi o altri prodotti dannosi. Da tempo utilizzo il riso…