Pasta integrale con verdure estive

Una ricetta per essere gustosa non deve essere per forza complicata né avere strani ingredienti. Piatti buonissimi vengono spesso preparati con ingredienti semplici che abbiamo a disposizione nelle nostre cucine. Proviamo allora a preparare insieme questo semplice primo… Non ve ne pentirete! Ingredienti (indicativi per 4 porzioni): 320 gr di pasta integrale (meglio di grani antichi oppure senza glutine di grano saraceno) 3 carote 3 peperoni medi pezzetti di peperoncino piccante (se gradito) una decina di pomodori piccoli (meglio se misti rossi e gialli per avere un bel effetto cromatico) 60 gr di pomodorini secchi salsa di soia (in alternativa…