Zucchine trombette sott’olio

Ho sempre amato le conserve ma devo dire che ultimamente lo spirito da formichina si è totalmente impossessato di me! Non chiedetemi la motivazione, ma ogni ortaggio, ogni frutto, mi parla e mi dice: Conservami! Mi spiace così tanto avere a disposizione tutto questo ben di Dio di frutta, verdura di stagione… e non avere la chance di averlo sempre a disposizione, per tutto l’anno. Ecco il perché delle mie Zucchine Trombette sott’olio, il Dado vegetale fatto in casa , confetture come se piovesse! Semplicemente, è impossibile, quando si ha orto e frutteto, finire tutto quando matura tutto insieme, ma lo spreco…