Conchiglioni con funghi, piselli, tofu affumicato e panna

Un piatto semplice ma da “FOOD PORN”! Io adoro i funghi con i piselli e la panna mi fa uscire fuori di testa, ovviamente quella fatta da me, con latte vegetale ed olio ed i conchiglioni sono la pasta perfetta perchè tutto il condimento va a finire al loro interno ed è una esplosione di sapori!!! 500 g di conchiglioni (pasta) 1 panetto di tofu affumicato 240 g di piselli lessi 10 funghi champignon Per la panna: 50 ml di olio  25 ml di latte di soia senza zucchero sale 1 cipolla  Olio Evo 1.  Pulisci i funghi, spellandoli della…