Torta Amor Polenta

Pioggia, nebbia… l’autunno ora è proprio arrivato… così come il tempo della Polenta! Ma per me oggi è stato tempo di…. Torta, Amor Polenta. In effetti sempre di polenta si tratta, ma questa volta è l’ingrediente principe di un dolce fenomenale, tipico di Varese. Non me ne vogliano i Varesini, che sicuramente ameranno questo dolce, ma ho reso la ricetta più leggera. Ho fatto la versione senza latte, senza uova nè burro! Il gusto, fidatevi di zia Franca è rimasto eccezionale! Una deliziosa torta da inzuppo, che sono sicura, d’ora in poi accompagnerà le vostre colazioni e merende preferite. Correte…