Burger di lenticchie rosse e riso basmati

Non posso rinnegare le mie origini. Nasco con Vegan Street Food, sono una paninara vegana ahahah, quindi visto che era moltissimo tempo che non facevo un Burger, oggi ne avevo proprio voglia ed ho preparato una versione Light che potete mangiare o nel panino o al piatto. Quando i burger vengono con una consistenza cosi “morbida”, vi consiglio di abbinarci una verdura croccante, soprattutto se lo mangiate in un panino! La mia verdura preferita è il cavolo rosso. Super croccante, buonissimo crudo, condito solo con un mix di mostarda e succo di agave (proporzione 1/1). Con queste quantità che vi…