Arrosto di seitan con battuto di carote

Se penso al profumo che c’era in casa di mia nonna la domenica quando si entrava in casa sua… quasi mi commuovo! Se invece penso a questo arrosto di Seitan con battuto di carote, proprio come quello classico che preparava lei, mi commuovo sul serio! Ma davvero si può preparare una pietanza così deliziosa, senza che nessuno debba per forza soffrire? Sì è proprio possibile mi sono detta. Dunque spero che questo arrosto di Seitan così speciale e delizioso arrivi sulla vostra tavola delle feste! Stupirà davvero tutti, anche i più scettici! Per questa ricetta devo ringraziare la bravissima Ilaria…