Gnocchi gluten free senza patate

Gnocchi gluten free senza patate: per due porzioni di gnocchi occorre 100 gr di farina di riso (io schar universale) 100 gr di farina di grano saraceno 200 gr di acqua sale condimento: 2 zucchine 1 carota cipolla 2 cucchiai di olio sale noci scagliette di prosociano o altro veg formaggio realizzare questi gnocchi senza patate è facilissimo e velocissimo.per prima cosa prepariamo il condimento e lasciamolo da parte..tagliate carote e zucchine a julienne,fate soffriggere la cipolla nei 2 cucchiai di olio ,aggiungete zucchine e carota e fate stufare delicatamente il tutto lasciando le verdure comunque croccanti…ora prepariamo gli gnocchi.Mettete…