Broccoli ubriachi (o affogati)

Ho colto due bellissimi broccoli siciliani nel mio orticello e avevo una voglia matta di farmi un bel piatto di pasta con i broccoli! Poi però ho deciso di provare qualcosa di diverso e navigando un po’ qua e là, ho trovato questa ricetta tipica siciliana: i broccoli ubriachi, o affogati. La ricetta originale prevede acciughe e pecorino: al loro posto ho voluto utilizzare dei buonissimi capperi siciliani e il fantastico Gondino stagionato. Il risultato è stato davvero saporito e gustoso. Ingredienti: 2 broccoli siciliani di media grandezza 1 scalogno 6-7 capperi olive nere 1 spicchio d’aglio vino rosso pepe…